〔幼咪咪宜蘭手工豆腐乳〕從原料到生產全程都在蘭陽平原完成，從黃豆的種植、宜蘭的米做成的米麴以及最後添加的料理米酒，皆來自在地農友的努力，只想在找回食物自主權上更進一步。

「從原料到生產，一瓶從蘭陽平原上長出來的豆腐乳。」

每年端午節過後，天氣開始越來越炎熱，代表宜蘭一年一度適合製作豆腐乳的時節來了!從小暑到立秋這段時間，在蘭陽平原上開始可見到一批又一批放在竹籃上的曬豆腐塊，把握日頭大的時間，耐心地等待豆腐塊乾燥，要曬得夠乾，豆腐乳完成後才不會發霉，口感上也會更細緻，這罐原料到生產的皆在宜蘭的豆腐乳，吃起來像乳酪般綿密，淡淡的酒香與米香在嘴中散開，好像輕輕地被這片平原擁抱了一下。

「台灣目前辣椒醬市場前所未見的新配方，展現台灣多元族裔料理風味的激盪融合。」

老闆紹文在當農夫以前，從事東南亞婚姻移民女性的生活適應協助工作，每天都會接觸到東南亞料理。務農之後，認識一位做公平貿易的雨林咖啡老闆吳子鈺，吳老闆有一天問紹文：「要不要用丁香和肉豆蔻做料理看看？印尼香料那麼貴，整箱貨櫃除了咖啡，塞些香料在裡面一起運，才不會浪費空間！」

紹文想了幾天，回憶過去看印尼姐妹慧芬做辣椒醬，覺得把印尼香料入醬是很棒的想法，於是就真的做下去了。除了印尼香料，又加入大紅袍花椒，因為紹文的爺爺奶奶是中國浙江杭州人，從小相當熟悉花椒的調味。

從2014年自己種自己製作；到2016年紹文選立委換新包裝；2018年紹文成立宜糧號開始量產；2019年被小英總統選為競選小物；2020年再換包裝上市。台灣好辣！台灣加油！

台灣好辣辣椒醬1瓶（下單時，請指定辣度）＋幼咪咪豆腐乳1瓶

總重量：520g。

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