宜糧號辣乳禮盒

台灣好辣辣椒醬+幼咪咪豆腐乳+宜蘭手繪地圖禮盒
站內兩支最佳銷售醬料的組合
優惠售價
NT$600
NT$650
商品編號: onsale-006
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商品介紹

〔幼咪咪宜蘭手工豆腐乳〕從原料到生產全程都在蘭陽平原完成,從黃豆的種植、宜蘭的米做成的米麴以及最後添加的料理米酒,皆來自在地農友的努力,只想在找回食物自主權上更進一步。

「從原料到生產,一瓶從蘭陽平原上長出來的豆腐乳。」

每年端午節過後,天氣開始越來越炎熱,代表宜蘭一年一度適合製作豆腐乳的時節來了!從小暑到立秋這段時間,在蘭陽平原上開始可見到一批又一批放在竹籃上的曬豆腐塊,把握日頭大的時間,耐心地等待豆腐塊乾燥,要曬得夠乾,豆腐乳完成後才不會發霉,口感上也會更細緻,這罐原料到生產的皆在宜蘭的豆腐乳,吃起來像乳酪般綿密,淡淡的酒香與米香在嘴中散開,好像輕輕地被這片平原擁抱了一下。

「台灣目前辣椒醬市場前所未見的新配方,展現台灣多元族裔料理風味的激盪融合。」

老闆紹文在當農夫以前,從事東南亞婚姻移民女性的生活適應協助工作,每天都會接觸到東南亞料理。務農之後,認識一位做公平貿易的雨林咖啡老闆吳子鈺,吳老闆有一天問紹文:「要不要用丁香和肉豆蔻做料理看看?印尼香料那麼貴,整箱貨櫃除了咖啡,塞些香料在裡面一起運,才不會浪費空間!」

紹文想了幾天,回憶過去看印尼姐妹慧芬做辣椒醬,覺得把印尼香料入醬是很棒的想法,於是就真的做下去了。除了印尼香料,又加入大紅袍花椒,因為紹文的爺爺奶奶是中國浙江杭州人,從小相當熟悉花椒的調味。

從2014年自己種自己製作;到2016年紹文選立委換新包裝;2018年紹文成立宜糧號開始量產;2019年被小英總統選為競選小物;2020年再換包裝上市。台灣好辣!台灣加油!

 

規格說明

台灣好辣辣椒醬1瓶(下單時,請指定辣度)+幼咪咪豆腐乳1瓶

總重量:520g。

運送方式

黑貓宅急便常溫配送

 

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